Filiera

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Un modello di produzione consapevole

“Le risorse naturali non sono né infinite né illimitatamente rinnovabili”

La filiera produttiva pratica modelli di acquacoltura di produzione sostenibili, limitando l’uso delle risorse naturali e rispondendo a precisi criteri economici. La filiera di produzione si compone di diversi attori, ciascuno dei quali occupa uno specifico ruolo dall’approvvigionamento al trasporto, dall’allevamento alla raccolta passando per la rifinitura e la lavorazione. Tutti questi passaggi sono rintracciabili tramite l’etichettatura che ne ha determinato la certificazione DNV.